Kho lạnh bảo quản trái cây tại Vĩnh Long

Tại sao trái cây cần bảo quản bằng kho lạnh?

Trái cây là loại thực phẩm mọng nước có độ giòn và hương vị đặc trưng khác nhau. Chúng rất dễ bị các tác nhân môi trường bên ngoài làm ảnh hưởng dẫn tới bị hư hỏng. Chính vì vậy, trái cây sẽ nhanh mất nước và giảm độ ngon nếu không được bảo quản tốt. Vào các dịp lễ hội, người ta thường hay có nhu cầu biếu tặng trái cây nhập khẩu. Do đó để loại thực phẩm này vẫn giữ độ tươi ngon thì doanh nghiệp nên cần lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây. Không những tránh cho trái cây bị hư hỏng mà còn giúp người kinh doanh tăng lợi nhuận kinh doanh trong các lĩnh vực liên quan. Kho lạnh là thiết bị được ví như tủ lạnh nhưng lại có kích thước lớn hơn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi người. Hệ thống có cấu tạo từ những tấm cách nhiệt panel giúp lưu trữ và bảo quản trái cây trong thời gian lâu dài nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của chúng. Với hệ thống kho lạnh được xem là giải pháp giúp các nhà nông hoặc cơ sở kinh doanh hạn chế sử dụng chất bảo quản. Đồng thời thiết bị còn đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng trong quá trình sử dụng.

Tiêu chuẩn nhiệt độ kho lạnh bảo quản trái cây

STT	Loại trái cây	Thời gian bảo quản
1	Táo	1 – 12 tháng
2	Lê	2 – 7 tháng
3	Bơ	1 – 2 tháng
4	Chuối	1 – 4 tuần
5	Hồng xiêm	2 – 3 tuần
6	Mít	2 – 6 tuần
7	Na	4 – 6 tuần
8	Nho	2 – 8 tuần
9	Ổi	2 – 3 tuần
10	Kiwi	3 – 5 tháng
11	Bòn bon	2 tuần
12	Nhãn	3 – 5 tuần
13	Vải	3 – 5 tuần
14	Xoài	2 – 3 tuần
15	Măng cụt	2 – 4 tuần
16	Dưa hấu	2 – 3 tuần
17	Dưa gang	3 tuần
18	Đu đủ	1 – 3 tuần
19	Đào	2 – 4 tuần
20	Mận	2 – 5 tuần
21	Bưởi	3 tháng
22	Lựu	2 – 3 tháng
23	Chôm chôm	1 – 3 tuần
24	Vú sữa	4 tuần
25	Dâu tây	5 – 7 ngày
26	Dứa	6 tháng
27	Quýt	6 tháng