Lắp đặt kho lạnh bảo quản táo được áp dụng trên thị trường hiện nay rất nhiều . Vì nó có thể giữ Táo được lâu hơn , nhằm đáp ứng nhu cầu cung cấp Táo quanh năm cho thị trường .Bảo quản Táo bằng kho lạnh còn giảm được tỉ lệ hao hụt so với phương pháp bảo quản thông thường .
Táo được thu hoạch , phân loại, và làm lạnh sơ bộ trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản táo . Phân loại táo theo hình dạng , kích cỡ và màu sắc ,còn cuống , mất cuống ,có tổn thương vỏ táo hoặc thịt táo hay không ……nếu đã xác định được tiêu chuẩn của Táo thì sẽ đưa táo vào kho lạnh bảo quản trong thời gian dài hạn
Táo sẽ được đóng gói trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản . Các gói bảo quản đảm bảo lưu thông được không khí tự do . Nhiệt độ bảo quản táo tối ưu là khoảng từ -1 độC đến 0 độC. Táo là 1 loại trái cây không dễ bị tổn thương nên có thể bảo quản ở nhiệt độ cận đóng băng . đóng băng cao nhất đối với táo là khoảng 1,5 độC
Hãy liên hệ công ty TNHH Cơ Nhiệt Lạnh AN KHANG để được tư vấn và biết thêm chi tiết