Author Archives: Tham

Khoai tây là một loại thực phẩm giàu tinh bột được trồng rộng rãi trên thế giới vì có giá trị và hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây cũng là mặt hàng xuất khẩu phổ biến tại Việt Nam do nhu cầu sử dụng cao trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Bên cạnh […]

Hạt dẻ là một loại hạt phổ biến chỉ có vào mùa đông, được trồng chủ yếu ở vùng núi phía Bắc. Hạt dẻ có vị ngon, ngọt, bùi bùi, hàm lượng dinh dưỡng cao. Sau khi thu hoạch, bảo quản là một trong những công đoạn quan trọng nhất giúp hạt dẻ giữ được […]

Bảo quản thực phẩm trong kho lạnh là một trong những phương pháp phổ biến nhất và được áp dụng rộng rãi nhất. Đối với khí hậu của Việt Nam, thời tiết nóng ẩm dễ làm vi khuẩn sinh sôi, thực phẩm càng dễ bị hư hỏng, ôi thiu nhanh chóng. Làm lạnh thực phẩm […]

Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới dễ trồng, thời gian cho trái sớm nhưng không đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc phức tạp. Hơn nữa, trong đu đủ có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như vitamin A, B, C và E, các khoáng chất có lợi cho hệ […]

Măng cụt là một loại trái cây phổ biến ở Đông Nam Á nói chung và ở Việt Nam nói riêng. Ngoài hương vị thơm ngon, ngọt, loại quả này có nhiều dưỡng chất, vitamin tốt cho sức khỏe. Hơn hết đây là loại trái cây có tiềm năng xuất khẩu lớn, hiệu quả kinh […]

Bơ là một loại trái cây được ưa chuộng, rất bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Trong trái bơ là một nguồn dưỡng chất dồi dào, giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Vì vậy bơ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như : chống oxy hóa cho cơ thể, tốt […]

Chuối là một trong những loại quả quen thuộc được trồng nhiều ở các nước nhiệt đới. cận nhiệt đới. Không chỉ có ở Việt Nam, chuối còn được xem là loại trái cây ưa được chuộng ở các nước trên thế giới. Trong quả chuối có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho […]

Rượu là một loại thức uống có cồn phổ biến, được lên men từ tinh bột hoặc đường trái cây, ngũ cốc và quá trình chưng cất để tạo độ cồn cao hơn. Nếu sử dụng với một liều lượng vừa đủ, rượu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm […]

Cà chua là một loại thực phẩm có vị chua, ban đầu có màu xanh, chín ngả màu từ vàng sang đỏ. Đây được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin như A, C, K….tốt cho sức khỏe. Đặc biệt cà chua được biết đến là nguồn chất chống oxy hóa có hiệu […]

Mực khô (hay khô mực) là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Con mực sau khi được bắt lên sẽ được sơ chế lấy hết nội tạng, chỉ chừa lại phần thân và phần đầu, sau đó được đem đi sấy hoặc phơi nắng cho đến khi mực khô và cứng. Mực […]

Xúc xích là một loại thực phẩm được chế biến chủ yếu từ thịt. Đây được xem là mặt hàng tiện dụng cho nhiều đối tượng. Kho lạnh bảo quản xúc xích là một công cụ hỗ trợ hiệu quả trong việc bảo quản xúc xích được tươi ngon, gia tăng thời hạn sử dụng. […]

Tiêu là một loại gia vị thơm, cay nồng, giàu chất chống oxy hóa được sử dụng khi chế biến món ăn. Tiêu có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe: kích thích tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chữa một số bệnh như trầm cảm, viêm khớp, ngăn […]

Dâu tây là loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng và có chứa oxy hóa khá cao. Chính vì thế Dâu tây rất được ưa chuộng vào mùa hè, nhưng dâu tây có thời hạn sử  dụng rất ngắn vì chúng rất dễ hư hỏng .Để kéo dài thời gian sử dụng các nông […]

Phô mai là thực phẩm vô cùng phổ biến và ưa chuộng. Đây là thành phẩm được chế biến từ sữa, được chuyển hóa từ dạng lỏng sang dạng rắn. Phô mai chứa nhiều khoáng chất và giàu dinh dưỡng như đạm, canxi…có khả năng làm xương và răng chắc khỏe, tăng chiều cao, cung […]

Bảo quản sầu riêng bằng kho lạnh bảo quản là một công nghệ tiên tiến và phát triển hiện này đang được các bà con trồng sầu riêng đón nhận và áp dụng rộng rãi. Việc bảo quản sầu riêng trong kho lạnh bảo quản sẽ giúp sầu riêng được tươi lâu hơn, kéo dài […]

Hiện nay kho lạnh bảo quản đang được nhiều người áp dụng đến, nó có thể bảo quản được tất cả như: hoa, củ quả, trái cây, đồ hộp, tôm, cá, cua, mực, thịt heo, thịt gà…trong đó đưa hấu cũng là 1 loại trái cây cần được bảo quản trong kho lạnh. Dưa hấu […]

Kho lạnh bảo quản được sử dụng nhiều loại mặt hàng khác nhau. Trái thơm hiện nay rất được ưa chuộng ở trong nước và xuất khẩu. Để trái thơm tươi ngon và phục cho xuất khẩu thì có nhiều nhà máy đã lắp đặt kho lạnh bảo quản trái thơm, kho lạnh bảo quản […]